Vinarija & destilerija K55 baštini najstariji preostali vinograd Kadarke u Hrvatskoj koji datira iz 1920-tih te je čuvar zadnjih trsova te sorte na Aljmaškoj planini u Hrvatskom Podunavlju shvaćajući vrijednost i potencijal ove zaboravljene sorte, stoga ovo vino rubin boje, očaravajućeg mirisa će vas iznenaditi svojom svježinom i lepršavošću. Srednjeg tijela, bogate aromatike jagodastog voća uz after taste peperminta, ovo vino niskih tanina ima prisutnu jednu mekoću i umjerenost te je izuzetno pitko.
Kad je riječ o Kadarki to nije samo priča o vinu, već i o kulturi, glazbi i tradiciji. Franz Schubert, jedan od najvećih skladatelja svih vremena, volio je Kadarku i nazivao ju je Szekszardskim nektarom. Bila mu je inspiracija za čuvenu skladbu Trout Quintet, koja nosi notu elegancije i dubine, kao i sama Kadarka.
Još jedan velikan glazbene povijesti, Franz Liszt, bio je očaran Kadarkom te je skladao pjesmu u čast regije, Szekszárd Mass. Liszt je svake godine slao Kadarku papi Piju IX. iz svojih osobnih razloga, što samo dodaje mističnost i vrijednost ovoj sorti.
Ovo vino koje je prije stoljeće, dva bilo gospodsko, grofovsko vino, odlikuje se elegancijom, lakoćom, rafiniranošću i umjerenim kiselinama ugodna je pratnja uz mnoga jela, pogodna za svako društvo. Vino od Kadarke idu uz mesna jela kao što su svinjske šnicle, teleći kotleti, kobasice, govedina sa krumpirima te se lako sljubljuje uz jača, ali ne prejako začinjena jela od patke ili srnetine na lovački način.
Uzdravlje!
- Sorta: 100% Kadarka autohtona sorta Panonske ravnice, iz 100+ godina starog vinograda
- Kategorija: suho vino
- Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, kontrolirana fermentacija
- Dozrijevanje: inox spremnici i nove prirodno sušene drvene bačve od slavonskog hrasta
- Temperatura posluživanja: 8 – 12 °C
- Punjenje: 0,75 l
