Potječe od kavkaške divlje sorte, a u Austriji se spominje još prije 800 godina. Ime dolazi od Silvanus – rimski bog šuma. U Hrvatskoj je ovo relativno rijetko zastupljena sorta, a naša vinarija je ovoj sorti dodijelila najljepšu vinogradarsku poziciju – položaj Busija.
Na naše iznenađenje, rezultati koje postižemo sa ovom sortom su premašili sva očekivanja: vino je prekrasno, ljupko, izuzetno pitko, s nevjerojatnim senzacijama u mirisu i okusu na svježe voće, poljsko cvijeće, zeleno lišće, s kontradikcijama svježine i relativno snažnog tijela.
Ovo vino savršeno pristaje uz kuhinju kontinentalne Hrvatske, teža mesna jela, svinjetinu, janjetinu, razne pečenke, pa je idealno za svečanosti i druženja..
Preporučujemo ga servirati na temperaturi od 10-11°C.
